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XO酱海鲜炒面的做法

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XO酱海鲜炒面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面条

、

鲜虾仁

、

XO酱

、

干香菇适量

、

豆皮适量

、

蟹肉棒适量

、

玉米肠适量

、

葱花植物油少许

、

拌面酱油少量

、

蚝油少量

、

料酒少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/7
将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；
步骤2/7
蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；
步骤3/7
豆皮、玉米肠各切成小丁；
步骤4/7
将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；
步骤5/7
在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；
步骤6/7
清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入XO酱一起翻炒；
最后一步
最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-12-14

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