秘方煮毛豆,拿走不谢
煮毛豆是老爸的最爱,有了毛豆管你什么山珍海味,人家都不稀罕,眼里只有毛豆,所以我经常煮毛豆给老爸吃。这个毛豆配方是和一个常年卖毛豆的阿姨学的,我稍微改良了一下,煮毛豆在我家非常受欢迎,是夏季里不可缺少的下酒小菜,今天分享给朋友们。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/7
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准备好调料
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步骤2/7
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调料里加半锅水
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步骤3/7
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煮10分钟,把调料味都煮出来。
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步骤4/7
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煮调料的空当来准备毛豆,毛豆剪掉不好的部分,这样同时也把坏的,残缺的毛豆捡出去。看收拾好的毛豆颜值立马提升了吧
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步骤5/7
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毛豆洗干净,放入锅里,加上两勺盐,盖上盖子煮7分钟。
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步骤6/7
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豆荚煮开,毛豆就熟了,先不要捞出来,如果想吃烂点的可以盖着锅盖闷,不想吃太烂的就开着锅盖,毛豆在水里继续泡一个小时,充分入味。
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最后一步
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好了,捞出来可以吃了。
煮毛豆之前一定要先煮调料,调料味要煮出来再放毛豆,毛豆熟了先不用急着捞出来,泡一会儿入入味儿再捞,这样煮出来的毛豆特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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