是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

秘方煮毛豆，拿走不谢

浏览 77.2万 · 收藏 5733 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

煮毛豆是老爸的最爱，有了毛豆管你什么山珍海味，人家都不稀罕，眼里只有毛豆，所以我经常煮毛豆给老爸吃。这个毛豆配方是和一个常年卖毛豆的阿姨学的，我稍微改良了一下，煮毛豆在我家非常受欢迎，是夏季里不可缺少的下酒小菜，今天分享给朋友们。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 1000克

、

花椒一小把

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

葱 1/2根

、

姜 3片

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好调料
步骤2/7 点击查看大图
调料里加半锅水
步骤3/7 点击查看大图
煮10分钟，把调料味都煮出来。
步骤4/7 点击查看大图
煮调料的空当来准备毛豆，毛豆剪掉不好的部分，这样同时也把坏的，残缺的毛豆捡出去。看收拾好的毛豆颜值立马提升了吧
步骤5/7 点击查看大图
毛豆洗干净，放入锅里，加上两勺盐，盖上盖子煮7分钟。
步骤6/7 点击查看大图
豆荚煮开，毛豆就熟了，先不要捞出来，如果想吃烂点的可以盖着锅盖闷，不想吃太烂的就开着锅盖，毛豆在水里继续泡一个小时，充分入味。
最后一步点击查看大图
好了，捞出来可以吃了。

小贴士

煮毛豆之前一定要先煮调料，调料味要煮出来再放毛豆，毛豆熟了先不用急着捞出来，泡一会儿入入味儿再捞，这样煮出来的毛豆特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

换个做法

秘方煮毛豆的其他做法

秘方煮毛豆的相关分类

下酒菜海虾糖葫芦腌萝卜萝卜大白菜更多

秘方煮毛豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许