秘制鳗鱼饭,法帅蒸烤箱版
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夏天的鳗鱼肥瘦正好,肉质鲜嫩,现在吃正好。鳗鱼的做法有很多,但小法更青睐于烤鳗鱼,搭配独特的酱汁,吃起来鲜甜可口,夏天吃最适合了。今天小法就来做一道法帅蒸烤箱版本的鳗鱼饭吧~传统日式鳗鱼饭的酱汁原材料比较难买到,所以小法就自己特调了一款,想不到挺好吃的~烤鳗鱼的时间可以根据鳗鱼的大小和肥厚来决定哦,要灵活调整哦,我用的是中间位置的鳗鱼肉,比较厚实和皮下油脂比较多,时间差不多,还可以再烤5分钟逼出油脂呢~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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鳗鱼去骨、用清水洗干净表面的黏液
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步骤2/12
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除了玉米淀粉、清水之外,其他调料倒入鳗鱼中,浸泡半个小时以上
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步骤3/12
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法帅蒸烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,烤网刷油
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-28
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