秘制鳗鱼饭，法帅蒸烤箱版的做法 点击查看大图

秘制鳗鱼饭，法帅蒸烤箱版

浏览 27269 · 收藏 175

法帅小厨娘

夏天的鳗鱼肥瘦正好，肉质鲜嫩，现在吃正好。鳗鱼的做法有很多，但小法更青睐于烤鳗鱼，搭配独特的酱汁，吃起来鲜甜可口，夏天吃最适合了。今天小法就来做一道法帅蒸烤箱版本的鳗鱼饭吧~传统日式鳗鱼饭的酱汁原材料比较难买到，所以小法就自己特调了一款，想不到挺好吃的~烤鳗鱼的时间可以根据鳗鱼的大小和肥厚来决定哦，要灵活调整哦，我用的是中间位置的鳗鱼肉，比较厚实和皮下油脂比较多，时间差不多，还可以再烤5分钟逼出油脂呢~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鳗鱼 一条
、
米酒 3瓶盖
、
酱油 3勺
、
红糖 3勺
、
白醋 1勺
、
白糖 1勺
、
玉米淀粉 1勺
、
清水 3勺
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

1、如果觉得鱼皮的油脂过多，可以在烤鱼皮的时候多烤几分钟，释放出更多的油脂哦。 2、本食谱由法帅蒸烤箱制作，不仅可以蒸煮，还可以烘烤哦，更加可以蒸烤结合，做起来超级方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

换个做法

秘制鳗鱼饭的其他做法

秘制鳗鱼饭的相关分类

山楂 大闸蟹 蒸螃蟹 板栗 皮皮虾 螃蟹 更多

秘制鳗鱼饭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许