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仔姜炒腊肉

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又尔小食记

俗有冬吃萝卜夏吃姜的说法，由于夏季炎热，我们往往贪凉饮冷，而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振等，食姜可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
仔姜 100克
、
腊肉 适量
、
胡萝卜 半根
、
辣椒 6个
、
生抽 1勺
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

仔姜就是我们常说的嫩姜，口感脆而少辣性，用来炒肉最好不过，具有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能。 腊肉自然的咸味，不用再添加食盐。

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发布于 2020-07-28

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