日食记丨虾黄香辣小龙虾
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金黄的虾黄包裹着鲜甜的小龙虾,剥一个虾蘸一下汤汁,一个接一个根本不过瘾,索性都剥完了一起吃,再配上一碗白米饭就成了龙虾盖饭。我不能再说了,口水兜不住……
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烹饪步骤
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步骤1/6
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三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳,去头去虾线,取虾黄备用。
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步骤2/6
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起油锅,待油烧至180度时,倒入小龙虾,大火炸40秒左右,转中小火,继续炸1分钟后,捞出沥油。
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步骤3/6
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留少许底油,放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜,煸炒出香味,再倒入虾黄翻炒均匀。
步骤4/6

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发布于 2018-07-17
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