贝果面包
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把所有材料一起搅拌,到拉出手套膜,温度控制在26度左右,打好了直接分割100克一个,收圆,松弛10分钟直接整形成甜甜圈形状。
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步骤2/8
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整形好了醒发箱32度发40分钟,然后放冰箱冷藏30分钟
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步骤3/8
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水的比例是1000水加30克麦芽精,煮开。
步骤4/8
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发布于 2020-07-28
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