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夏天#一份美味爽口的芦瓜飘香早餐饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠 2根

、

鸡蛋 3个

、

猪肉 100克

、

葫芦瓜 1根

、

面粉少许

、

葱 3根

、

盐适量

、

味精少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上食材洗干净、将猪肉、香肠用2根均切丁、葱切成葱花、面粉少许、葫芦瓜1个、鸡蛋3个、盐适量
步骤2/10 点击查看大图
葫芦瓜切成5mm厚的薄片备用
步骤3/10 点击查看大图
将葫芦瓜用五香粉的瓶盖从中间按一下、中间部分取出
步骤4/10 点击查看大图
装进盘中撒些面粉摇均匀备用、锅中入植物油下入葱白爆香、放入肉丁香肠丁煸炒
步骤5/10 点击查看大图
炒到八分熟加入盐出锅备用
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋3个分别放入两个碗中、分别放入一个鸡蛋和二个鸡蛋加点盐少许味精搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
其中2个鸡蛋的放入出锅的香肠丁肉丁中进行搅匀加入少许葱花(做馅料用)
步骤8/10 点击查看大图
将裹粉的葫芦瓜放入另外的一个鸡蛋液中滚一下
步骤9/10 点击查看大图
小火烧开放入己裹过蛋液的葫芦瓜煎制、中间用小勺加入八分熟的肉丁香肠丁蛋液表面抹平煎一会再翻面煎熟出锅
最后一步点击查看大图
出锅后双面刷上番茄沙司、非常好吃而且营养美味

小贴士

买葫芦瓜一定要选择比较新鲜的比较嫩的那种、吃口感很清脆、切厚度不能大于5mm、火候可以调整、出锅要刷上番茄沙司或烧烤酱更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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