#全电厨王料理挑战赛热力开战!海鲜米线
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步骤1/14
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蛏子、蛤蜊洗净焯水,备用。虾:洗净备用。六月黄:洗净后,对切。瘦肉:洗净、切丝。干香菇:泡发、洗净,切丝。
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步骤2/14
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青菜:洗净备用。米线:备用。
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步骤3/14
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调味:料酒、生抽、鸡粉、普宁豆酱。
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步骤4/14
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热锅热油
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步骤5/14
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放入肉丝滑炒。
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步骤6/14
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加入香菇,一起滑炒。
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步骤7/14
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炒至瘦肉变色,加料酒、一点点生抽、普宁豆酱。
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步骤8/14
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加入高汤,大火烧开。
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步骤9/14
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用吸油纸,去除汤汁上的油脂。
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步骤10/14
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放入海鲜、姜片。
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步骤11/14
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海鲜煮至变色加入米线。
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步骤12/14
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再加入青菜,撒少许盐、鸡精调味即可。米粉大概煮4-5分钟即可,根据个人口味调整煮的时间。
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步骤13/14
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装盘。
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最后一步
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如图,很鲜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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