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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼 3条

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖少许

、

蚝油小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、带鱼洗干净，切花刀；2、料酒、葱花、姜丝、盐腌制15分钟；
步骤2/5 点击查看大图
1、起锅烧油，3层油温放入带鱼；2、小火炸制两面金黄，切记，先把一面炸好后在炸另外一面；
步骤3/5 点击查看大图
1、葱段、姜片、蒜片，可以放点干辣椒；
步骤4/5 点击查看大图
1、待葱花、蒜片、姜丝炒出香味后，开始放入调料；2、依次放入生抽、少许老抽、少许蚝油、少许白糖、盐、十三香；
最后一步点击查看大图
1、大火烧开后，小火慢炖入味，15分钟后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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