脆爽腌黄瓜的做法

点击查看大图

脆爽腌黄瓜

浏览 3.3万 · 收藏 166

我是个很爱吃黄瓜的人，下天到了，应季的黄瓜，腌好配饭吃，清清爽爽，夏季下饭必备哦(´-ω-`)

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 1000克

、

姜一小块

、

大蒜半头

、

生抽 600克

、

醋 30克

、

红辣椒适量

、

美人椒适量

、

糖 30克

、

花椒 20克

、

容器（无需密封） 1个

、

盐 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好黄瓜和美人椒洗净备用，爱吃辣的也可以换成小米椒哦(´-ω-`)
步骤2/7 点击查看大图
将黄瓜切条去瓤，可以让瓜瓜腌出来更脆爽
步骤3/7 点击查看大图
将黄瓜加适量的盐，糖，和醋拌均匀，腌制半个小时
步骤4/7 点击查看大图
半小时后，将腌好的黄瓜冲洗一下，将水挤干净，晾晒一会
步骤5/7 点击查看大图
趁瓜条晾晒的时候，切好姜片，蒜片，美人椒备用，之后将它们放入晾晒好的瓜瓜条里
步骤6/7 点击查看大图
加入生抽，白糖，醋，炸好的花椒油和辣椒油，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
最后，装入玻璃罐里，放在冰箱保鲜柜，3小时后，脆爽的瓜条就可以吃了^ω^

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

黄瓜用顶尖带刺的黄瓜最好哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

换个做法

脆爽腌黄瓜的其他做法

脆爽腌黄瓜的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦年夜饭雪花酥羊肉汤猪肚更多

脆爽腌黄瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许