斑马蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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这款斑马蛋糕前面步骤就是戚风蛋糕的步骤,我就简单描述,朋友们如果想要详细图片可在我几年前的作品里查找。
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步骤2/5
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蛋清蛋黄分开放入无油无水的盆里,蛋黄加入20克白糖,50克油50克牛奶搅拌均匀,过筛80克低粉拌匀,放一边,蛋清用打蛋器打散,60克白糖分3次加入,打发至硬性,倒入三分之一到蛋黄液里,像炒菜一样拌匀,在把蛋黄液倒入剩余的蛋清液里拌匀。
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步骤3/5
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关键步骤开始了:把蛋液倒一些出来,可可粉过筛放入,炒菜一样的拌匀。
步骤4/5
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发布于 2020-07-27
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