布朗尼蛋糕
一直喜欢巧克力口味的蛋糕，自从发现了布朗尼蛋糕之后，从此一发不可收拾。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/17
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准备好所有的材料。
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将巧克力和黄油放入玻璃碗中隔热水融化
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融化好的巧克力和黄油非常的顺滑。取出放一边放置温凉。
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步骤5/17
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将鸡蛋和牛奶放入同一个碗中，用手动打蛋器打散均匀。将蛋液分三次倒入巧克力液体中间，每一次都搅拌均匀，之后再倒下一次。
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步骤6/17
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将白糖倒入调整好的巧克力液体中间，搅拌至白糖融化。
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将金龙鱼低筋面粉过筛在巧克力的液体中
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步骤8/17
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用刮刀上下翻拌均匀。注意翻拌的时候不要让面糊起筋了
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步骤9/17
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加入60克核桃碎和面糊搅拌均匀。记得预留20克的核桃碎用来装饰表面
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步骤10/17
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用一个八寸的方盘，做蛋糕用的方盘就可以。在方盘中间铺上油纸。这个时候可以190度预热烤箱
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步骤11/17
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把巧克力面糊倒入模具中间轻震模具震出气泡。
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步骤12/17
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将剩余的巧克力碎撒在面糊表面。放入预热好的烤箱，调整温度上下火180°。放入中层烤20分钟。
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步骤13/17
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出炉之后，轻震一下模具，提出放在晾网上晾凉之后切小块儿。
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步骤14/17
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浓郁的巧克力风味。唇齿留香
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
烘烤参考时间180度20分钟，具体根据自己烤箱的实际温度来略作调整。不要烤的时间太久了，烤时间太久蛋糕容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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