免烤甜品 | 提拉米苏，带我走
不吹不擂，我做的提拉米苏真的太太太好吃了。 烘焙新手也完全无压力，里面加了朗姆酒和香草精，口感层次更加丰富。
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步骤1/11
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蛋黄放进碗中，倒入牛奶和细砂糖隔热水加热，并用蛋抽不断搅拌
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步骤2/11
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直到糖全部融化，蛋液变得蓬松发白，盖上保鲜膜冷却至室温
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步骤3/11
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把马斯卡彭芝士放入常温的蛋液中搅拌顺滑，分别加入朗姆酒和香草精，继续搅拌均匀
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步骤4/11
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淡奶油打发至7分
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步骤5/11
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加入芝士糊里翻拌均匀
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步骤6/11
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咖啡液里滴2滴朗姆酒，手纸饼干两面蘸满
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步骤7/11
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放入盒中
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步骤8/11
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按照一层手指饼干➕一层奶油芝士糊➕一层手指饼干➕一层奶油芝士糊的顺序，填满
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步骤9/11
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放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来撒上一层可可粉
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图2
手指饼干在咖啡液里轻轻的蘸一下就可以啦。一定不要超过2秒，否则饼干都泡软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-09
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