金针菇粉丝煲

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今天就做这个金针菇粉丝煲，我超级爱吃金针菇，加入粉丝也是非常鲜美，还能又有菜又有主食了，加点辣椒酱更加香辣开胃的呢。

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28克
51克
142克

1009
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

粉丝 100克

、

瘦肉 100克

、

大白菜 150克

、

油面筋 80克

、

大蒜 5瓣

、

生抽 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

盐 5克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有材料都处理好，金针菇去蒂撕成小朵洗净，瘦肉切片，白菜切长条，粉丝和油面筋备用
步骤2/14 点击查看大图
锅中热油爆香蒜米
步骤3/14 点击查看大图
瘦肉倒入锅中翻炒
步骤4/14 点击查看大图
炒至瘦肉变白后淋少许生抽
步骤5/14 点击查看大图
把白菜倒入锅中炒
步骤6/14 点击查看大图
加入适量开水
步骤7/14 点击查看大图
把粉丝倒入锅中
步骤8/14 点击查看大图
油面筋倒入锅中
步骤9/14 点击查看大图
加入一勺辣椒酱
步骤10/14 点击查看大图
盖上锅盖煮八分钟
步骤11/14 点击查看大图
粉丝熟透开盖，把金针菇倒入锅中
步骤12/14 点击查看大图
加入适量盐
步骤13/14 点击查看大图
加入少许鸡精
最后一步点击查看大图
翻拌均匀，待锅中再次沸腾后煮40秒即可

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

金针菇非常容易熟，锅中水沸腾后再煮不要超过1分钟，煮的太久就会老，咬不动了，平时金针菇凉拌也一样，千万别煮过了。粉丝我没有提起泡，因为粉丝很容易熟的，加入锅中煮几分钟就软了，如果换成其他米线或者面条的话就要提前煮熟后再放进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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