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简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake的做法

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简单到3分钟就可以完成的——蔓妙mini cake

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小到️️可爱的mini cake，每一口都弥漫着酒渍蔓越莓的香味儿，酸酸甜甜好滋味～小朋友都可以独立完成的小蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三明治早餐机一台

、

三明治蛋糕模具一套

、

低粉 48g

、

无铝泡打粉 2g

、

鸡蛋 25g

、

牛奶 45g

、

黄油 30g

、

细砂糖 20g

、

盐 0.2g

、

蔓越莓干 10g

、

朗姆酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将30克黄油切块，隔水融化成液体，蔓越莓干剪碎，提前用朗姆酒浸泡至少一小时备用
步骤2/9 点击查看大图
再将鸡蛋液、牛奶、细砂糖，一起搅拌至完全融合
步骤3/9 点击查看大图
再筛入低筋粉和泡打粉，用蛋抽继续Z字形搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
接着，倒入融化的黄油，继续搅拌至蛋糊顺滑细腻，有光泽（不要过度搅拌，避免蛋糊起劲！！！）
步骤5/9 点击查看大图
再加入提前浸泡好的蔓越莓干碎（朗姆酒要沥干）
步骤6/9 点击查看大图
提前预热三明治早餐机2分钟
步骤7/9 点击查看大图
将拌好的蛋糊装入裱花袋中，慢慢的挤入蛋糕模具中，挤入一半蛋糊时，添加一些提前用朗姆酒浸泡过的酒渍蔓越莓干碎，再将蛋糊加至与蛋糕模具平齐即可）也可以直接将蔓越莓干碎倒入蛋糊中，搅拌均匀，用小汤勺舀入模具中，怎么方便怎么来（参考图6操作宜可）
步骤8/9 点击查看大图
盖上热压盖，时间定3分钟即可完成，mini蛋糕在烤制时，厨房里已经弥漫着浓浓的香味儿啦。时间到开盖，嫩嫩的蔓越莓mini蛋糕，也太可爱了吧
最后一步点击查看大图
早餐，下午茶甜点，小朋友郊游和日常放学回来的点心，都是不错的选择。关键是制作超级快手，省时省心。周末宅家，还可以与宝贝体验一起动手的乐趣哦……

小贴士

超级简单的一款小蛋糕，没有烤箱，一样也可以让您成为厨房美食的百变达人哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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