小龙包+冬瓜薏米骨头汤
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、准备一个碗和面粉,将(安琪)酵母和糖混合到面粉中,搅拌均匀,用温水开面。
-
步骤2/9
点击查看大图
2、在面粉中揉搓均匀,努力揉面,然后夏天醒20-30分钟可以。冬天醒30-40分钟,(冬天可以放温水大锅中里面发酵,有湿度、有温度)
-
步骤3/9
点击查看大图
3、面团变大,发到1.5-2倍大小拉开面团,面团成蜂窝状闻味:有微微一点酸酸的味道,是香的,如太酸,就是发酵过头了
-
步骤4/9
点击查看大图
4、发酵好了,进行排气排气!!很重要把面团里面的气揉出来,一般揉8-10分钟就好面团先搓成条,等量分成一个个面团,一个包子30-40g的面团。(大小按自己喜好)
-
步骤5/9
点击查看大图
5、大拇指永远不动!不动!捏3.4个褶皱后,大拇指捏着那个面皮往上提一下,让肉往里面陷。捏了360度一圈以后,重点来了,继续捏半圈收口!一定要收口,要不然很丑哦
-
步骤6/9
点击查看大图
6、包子第二次发酵,锅内放一点点温的水,让锅内有点温度,不用很热,把蒸笼放入进去,进行二次发酵8分钟左右。
-
步骤7/9
点击查看大图
7、开火,冷水蒸13分钟,中途不要开盖不要开盖!!!关火焖3分钟就可以开锅吃啦
-
步骤8/9
点击查看大图
8、夏天冬瓜薏米骨头汤、小笼包绝配薏米去湿,冬瓜清热利尿,骨头补钙,健康又美味。
-
最后一步
点击查看大图
9、香气四溢,美味可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
冬瓜薏米骨头汤的其他做法
冬瓜薏米骨头汤的相关分类
冬瓜薏米骨头汤的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6031298人看过 -
#秋天怎么吃# 角瓜鸡蛋馅包子
792044人看过 -
#美食新势力#快手减脂——素炒西兰花
431762人看过 -
#打工人的健康餐#素炒馒头丁
178442人看过 -
扒茄条,红烧茄条,下饭茄条,盖浇饭茄条
88763人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
266030人看过 -
奥利奥冰淇淋
33905人看过 -
苦瓜炒肉丝—苦瓜不苦
1726474人看过 -
私房牛腩
24270人看过 -
#肉食者联盟#千层牛肉馅饼
8452216人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1316350人看过 -
酸菜炒五花肉
107497人看过