超级简单的家庭版香蕉黄桃披萨(附饼皮做法)
我家娃娃最爱的水果披萨,超级简单好做。 注:此面团可以做两个九寸厚度披萨饼; 馅料是一个的量
35克
52克
272克
1524
千卡
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步骤1/4
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先做饼皮,将所有材料混合,用揉面包的手法(搓衣服法,如上图)揉十多分钟,至面团光滑不粘手;
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步骤2/4
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发酵至两倍大,扒开面团呈蜂窝状;继续揉面团充分揉匀,均分成两份,一份大概253克,盖保鲜膜饧面10分钟;‼️此时预热烤箱190度;10分钟⏱以后撒点手粉,把面团擀开直径大概27.5cm比披萨盘大,平铺进披萨盘,整理立边,借助叉子扎眼儿,要扎透,先扎折边处;入烤箱中层190度5分钟定型足够了;‼️如果当时做披萨的话不用烤定型,直接放馅料烤,我是上午烤的饼皮,下午才做的披萨,所以要提前烤一下定型,也可以多做一些放冰箱冷冻,随吃随烤很方便;
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步骤3/4
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香蕉切片,黄桃切小块,饼皮上抹匀沙拉酱,撒一层马苏里拉,铺满香蕉片,黄桃粒,最后再撒一层马苏里拉,❗️注意马苏里拉要铺满香蕉片,不然香蕉可能会发黑,影响颜值;
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发布于 2020-07-26
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