烤箱蒜泥茄子,美味赛过烧烤摊
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前天老公去村里探望一位年轻的血友病患者,患者爷爷奶奶送了一大堆自家种的绿色蔬菜,感谢爷爷奶奶!也希望小帅哥病情控制得当,一家人幸福安康! 爷爷奶奶家种长茄子很嫩,炎炎夏日很适合做一道蒜泥茄子,微辣清爽很开胃。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
营养分析
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20克
7克
35克
340
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
长茄子
2个
、
小米辣
2个
、
青杭椒
2个
、
大蒜
2头
、
小葱
1棵
、
食用油
适量
、
食盐
1小勺
、
蚝油
1勺
、
蒸鱼豉油
3勺
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子洗净从中间劈开,划菱形花刀容易入味,表面刷一层食用油。冷水大火上锅蒸15分钟熟透
-
步骤2/4
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葱蒜辣椒绞馅机搅碎,按材料比例调料汁,放入一点食用油,呈浓稠状
-
步骤3/4
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蒸好的茄子盘中水倒出,均匀刷上料汁
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-07-26
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