水煮五香鹰嘴豆
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鹰嘴豆,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。 每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量。 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者和减肥人士的最佳食品。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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发布于 2020-07-26
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