水蜜桃果脯
孩子爷爷家种了一亩多地的水蜜桃,今年大丰收!几乎每天都要给我们送一篮子送来!家里人对水蜜桃都吃腻了,再也不想吃了!那么多水蜜桃,又大又红又甜,不吃都烂掉了,真是好可惜哦!我就把它们全部做成果脯,这样方便保存!想吃的时候随时都可以吃到!我家不爱吃水蜜桃的几个熊孩子都抢着吃呢!
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水蜜桃用盐揉搓揉搓,再冲洗干净,沥干水份备用!
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水蜜桃去核,切成小块备用!
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锅中放入适量的水烧开,放入切好的水蜜桃!
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放入4勺白糖!
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煮开后,再煮5分钟左右!
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煮好的水蜜桃捞出控干水份备用!
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步骤7/19
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煮水蜜桃的水不要扔了,过滤一下,就是水蜜桃饮料,酸酸甜甜味道特别好喝!
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步骤8/19
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烤盘上铺一层锡纸,把水蜜桃均匀的摆在上面!可以摆密集一点,水蜜桃烤的过程中会缩水!
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放入提前预热好的烤箱,上下火130度烤三个小时!
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时间到了取出来翻面!
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再次入烤箱继续烘烤1个小时!(没有烤箱的也可以直接拿到太阳底下暴晒三天左右就可以了!)
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最后一个小时要随时观察水蜜桃在烤箱里的状态,看到烤的差不多了,表皮干吧了就先取出来,以免烤糊了!(水蜜桃不要烤的太干巴,外表干巴,里面有点软就可以了!这样做出来的果脯才酸甜可口又美味,不会发苦!)
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烤好的水蜜桃果脯放在干净的无水无油的容器中!
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步骤14/19
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再放入两勺白糖或者糖粉拌匀即可!
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做好的水蜜桃果脯装入密封袋中,或者密封的玻璃瓶中保存!(因为纯手工制作,不添加任何防腐剂,添加剂,最好在一周内食用完!)
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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步骤18/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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