面包的夏天/夏芒乳酪面包
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朋友送了一箱上好的夏芒,无奈广州近期天气太热,眼看着十几个芒果同时熟透,于是取出果肉做成芒果酱,因为这批芒果香气特殊,试着做了雪媚娘、芒果卷,今天又尝试了夹在面包里做馅料,这个夏天就是芒果味的
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食材清单
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1小时以上
主面团
、
山茶花高筋面粉
500g
、
白砂糖
25g
、
盐
5g
、
高糖酵母粉
4g
、
芒果茸
100g
、
冰水
300g
、
黄油
25g
、
芒果芝士馅
、
奶油芝士
100g
、
芒果茸
100g
、
芒果干
100g
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
超市买的芒果干,剪成小块,加白朗姆酒泡1小时
-
步骤2/22
点击查看大图
芒果果茸和冰水混合,我用的是自制果酱,做法在豆果美食中搜索一下就可以
-
步骤3/22
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主面团食材放入搅拌缸,糖、盐、酵母粉分开放,加入搅拌均匀的芒果茸冰水,黄油备用
步骤4/22
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发布于 2020-07-25
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