芹菜炒香干
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芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
芹菜
4根
、
香干
200克
、
红辣椒
半个
、
干辣椒
2个
、
大蒜
三瓣
、
葱姜丝
少许
、
生抽
1勺
、
盐
少许
、
食用油
适量
、
鸡精
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱切葱花,干辣椒切小段。大蒜切粒,姜切丝
-
步骤2/4
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芹菜切段,香干切条,红辣椒切丝
-
步骤3/4
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锅内加油,爆香葱姜蒜干辣椒,下入芹菜,大火翻炒至五分熟,加入香干,继续翻炒,加入盐,白糖,生抽少许继续翻炒
-
最后一步
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炒至八分熟加红椒丝翻炒至熟出锅
小贴士
这道菜比较容易,注意芹菜不要炒的太久,会影响口感(因人而异)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
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