敲好吃的罗勒培根鲜虾披萨(附饼皮做法)
今年养了一盆罗勒,总想着物尽其用做点什么 用罗勒叶做口感提升了好几个档次,超级推荐‼️ 注:次方可做2⃣个九寸厚底披萨饼皮 馅料是一个的量,请自行增减
-
步骤1/4
点击查看大图
先做饼皮,将所有材料混合,用揉面包的手法(搓衣服法,如上图)揉十多分钟,至面团光滑不粘手;
-
步骤2/4
点击查看大图
发酵至两倍大,扒开面团呈蜂窝状;继续揉面团充分揉匀,均分成两份,一份大概253克,盖保鲜膜饧面10分钟;‼️此时预热烤箱190度;10分钟⏱以后撒点手粉,把面团擀开直径大概27.5cm比披萨盘大,平铺进披萨盘,整理立边,借助叉子扎眼儿,要扎透,先扎折边处;入烤箱中层190度5分钟定型足够了;‼️如果当时做披萨的话不用烤定型,直接放馅料烤,我是上午烤的饼皮,下午才做的披萨,所以要提前烤一下定型,也可以多做一些放冰箱冷冻,随吃随烤很方便;
-
步骤3/4
点击查看大图
先来做罗勒培根披萨,鲜虾去皮虾线,放黑胡椒粉,盐,料酒腌一下;培根切小条,锅里倒一点儿植物油炒至有点儿变硬出锅,接着炒虾仁,变色出锅;这时候预热烤箱180度;洋葱切细条,罗勒叶去梗切几刀;用一小勺番茄酱和沙拉酱抹匀饼皮,撒一层马苏里拉,依次放入洋葱,培根,虾仁,罗勒叶,再撒一层马苏里拉;
-
最后一步
点击查看大图
入预热好的烤箱180度烤20分钟⏱;喜欢奶酪多多的,最后几分钟可以把披萨拿出来再撒一次马苏里拉奶酪,烤融化就可以出炉了
1:此饼皮属于厚底,如果做八寸的话可以试试三个,可能就是薄底的了
2:抹在饼皮上的番茄酱和沙拉酱千万不要抹多了,多了饼皮和馅料是会分离的
3:入烤箱最后几分钟多注意下,别烤糊了♨️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
罗勒培根鲜虾披萨的其他做法
罗勒培根鲜虾披萨的相关分类
罗勒培根鲜虾披萨的相关推荐
-
#秋天怎么吃#鲜虾培根披萨
483744人看过 -
鲜虾披萨
571105人看过 -
超简易的培根鲜虾披萨
29454人看过 -
鲜虾披萨
17991人看过 -
孜然小土豆
5982人看过 -
脂渣锅底产生的童年美食—热量炸弹—油酥茶
2186人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒牛肉渣
21630人看过 -
冬阴功火锅家庭版
2505人看过 -
红烧萝卜丝带鱼
3786人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#香烤美国薯角贝贝瓜
18612人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄火腿披萨
10775人看过 -
自贡小煎鸭(王刚版)
372人看过