蜂蜜一次性发酵绵软土司的做法

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蜂蜜一次性发酵绵软土司

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食材清单加入采购清单

1小时以上

金龙鱼高筋粉 270克

、

牛奶 80克

、

水 50克

、

奶粉 15克

、

蜂蜜或者糖 30克

、

盐 3克

、

黄油 40克

、

干酵母/新鲜酵母 3/9克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油盐之外I的材料倒入厨师机桶里，和出延展状态后
步骤2/14 点击查看大图
加入黄油和盐
步骤3/14 点击查看大图
和出细腻的膜
步骤4/14 点击查看大图
滚圆
步骤5/14 点击查看大图
分成均等的三等份
步骤6/14 点击查看大图
其中一个擀成牛舌状
步骤7/14 点击查看大图
从一头卷起
步骤8/14 点击查看大图
如图，捏紧
步骤9/14 点击查看大图
依次擀开好三个济子
步骤10/14 点击查看大图
取其中一个擀长30厘米左右
步骤11/14 点击查看大图
从一头卷起，捏紧
步骤12/14 点击查看大图
状态如图
步骤13/14 点击查看大图
均匀的摆放在吐司盒
最后一步点击查看大图
烤箱里放入一碗热水，增加它的湿度，发酵到8—9成满拿出，烤箱预热180度，再烤35分钟

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2020-07-24

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