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极鲜螺狮粉的做法

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极鲜螺狮粉

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许久没煮螺狮粉吃了，最近升温有点怕上火，怎奈还是禁不住诱惑，心动不如行动，Action

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

螺狮粉 1包

、

葱花适量

、

油适量

、

生抽少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
拿出我的美味螺狮粉包，番茄、鸡蛋各准备1个备用。
步骤2/9 点击查看大图
螺狮粉包拆开看看，哇喔，食材丰富：腐竹包、米粉包、酸笋包、汤料包、醋包、辣椒油包、花生米包……nice
步骤3/9 点击查看大图
首先将米粉包用凉水煮8～10分钟，期间可滴2滴醋，这样，米粉会更Q弹～
步骤4/9 点击查看大图
随后米粉煮好后捞出，切记煮的时间不要过长或者过短，容易影响口感！
步骤5/9 点击查看大图
将番茄鸡蛋炒好，加入适量温水煮开（炒番茄鸡蛋的详细步骤可看上一篇菜谱）
步骤6/9 点击查看大图
煮开后，依次加入：汤料包、腐竹包、酸豆角包、酸笋包（螺狮粉本身不臭，有味道的是酸笋包，不喜欢的可以选择不加）、辣椒油包（怕辣的小伙伴，建议少加或者不加，否则拉到你怀疑人生），花生米包可以先不加，最后吃的时候再加，再加入少许温水，煮开！
步骤7/9 点击查看大图
最后倒入前面煮好的米粉，继续煮5～6分钟左右，即可出锅，品尝美味啦～
步骤8/9 点击查看大图
切好的小葱忘记放了，拍张照，迫不及待开吃！
最后一步点击查看大图
怕热的朋友建议电扇一定要对准自己，或者在空调房内吃（哈哈，前提是家里人不嫌弃），我反正是边吃边冒汗，爽～

小贴士

1.煮米粉的时候可以滴两滴醋，使粉更Q弹； 2.加番茄鸡蛋是为了提鲜，如果有青菜，更好不过了，当然你不想麻烦，直接煮螺狮粉包也行！ 3.怕有味道的，可不加酸笋（酸笋是螺狮粉的灵魂），怕上火的，建议少放辣椒油，因为真的会上火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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