冰糖酸姜&紫苏酸姜
-
步骤1/10
点击查看大图
把嫩子姜洗干净后去皮
-
步骤2/10
点击查看大图
切成薄片一层一层铺上细盐
-
步骤3/10
点击查看大图
半小时后会来见很多水渗出来,把水倒掉
-
步骤4/10
点击查看大图
准备好凉开水,一定要是煮滚晾凉的水,把嫩子姜清洗三遍,把盐分去除
-
步骤5/10
点击查看大图
洗完后把嫩子姜晾一下!
-
步骤6/10
点击查看大图
在无油无水的锅里放入1升白醋,300克冰糖,煮开晾凉!
-
步骤7/10
点击查看大图
另开一个锅放入1升白醋,300克冰糖,适量紫苏,想颜色深就多放点!
-
步骤8/10
点击查看大图
等醋晾凉后,把嫩子姜放入用开水烫过,晾干的玻璃瓶内,倒入醋,封上一层保鲜膜在瓶口密封性更好!
-
步骤9/10
点击查看大图
阴凉蔽光处,放2,3天就可以吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
超好吃的酸姜皮蛋!
我做这个是偏酸的,喜欢甜的可以多加100克冰糖,不能用砂糖哦!因为冰糖做出来爽脆的口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
冰糖酸姜的其他做法
冰糖酸姜的相关分类
冰糖酸姜的相关推荐
-
泡酸姜
152710人看过 -
紫苏酸姜一螃蟹季节必备
43359人看过 -
姜泡醋-姜的荣耀
118263人看过 -
寿司姜甜姜
91763人看过 -
自制牛肉酱
662085人看过 -
草莓大福
680721人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24597078人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5400388人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11557280人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
227276人看过 -
地三鲜
35116813人看过 -
黔阳酸姜(懒人做法)
45882人看过