酸菜炒毛豆
夏天来了,难免胃口不好,不想吃饭,为家人做上一盘酸菜炒毛豆,开胃可口,美味又营养,制作过程简单快手。
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步骤1/9
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准备新鲜的毛豆仁用盐水浸泡一会儿再清洗,可以自己买来剥,我今天买的现成的。
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步骤2/9
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准备几颗蒜粒切成碎末。
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步骤3/9
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拿几颗泡椒切碎备用。
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步骤4/9
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准备好酸菜,我用的是前几天自己腌制的空心菜杆。
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步骤5/9
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锅中烧开水放入毛豆粒煮一下,更快熟。
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步骤6/9
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锅中烧油,爆香准备好的调料。
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步骤7/9
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加入煮到8分熟的毛豆大火翻炒均匀。
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步骤8/9
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加入准备好的腌酸菜继续爆炒1分钟。
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最后一步
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加入一勺鸡汁适量食盐翻炒均匀即可。
这样制作的酸菜炒毛豆酸辣可口,特别下饭,专治夏天的食欲不振,赶快行动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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