【酱香饼】
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一份酱香饼,勾起了我学生年代的记忆,单纯又无忧无虑,初恋男友的一份酱香饼,就会感觉幸福的拥有了全世界,学生单纯的年代真好,事实证明食物真的是有灵魂和记忆的!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面团
、
中筋面粉
300克
、
盐
2克
、
开水
70毫升
、
凉水
70毫升
、 、
洋葱
半个
、
大蒜
1头
、
生姜
1块
、
番茄酱
1勺
、
黄豆酱
2勺
、
豆瓣酱
2勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
花椒粉
半勺
、
清水
适量
、
白芝麻
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1、先来揉面,中筋面粉300克、盐2克,先加70毫升开水和面,再加70毫升凉水,半烫面做出来的饼即柔软又劲道,上手揉成一个光滑的面团儿后,盖上保鲜膜松弛30分钟;
-
步骤2/8
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2、面团儿松弛的时间我们来做酱汁,洋葱半个、大蒜1头、生姜1块,一起打成末,倒出来备用;
-
步骤3/8
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3、另准备一个碗,加一勺番茄酱、两勺黄豆酱、两勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺蚝油、一勺红红的辣椒粉、半勺花椒粉,最后来小半碗清水,拌匀;
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-07-22
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