酸笋炒鸡杂
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说到鸡肉,相信大家都经常吃了,但鸡杂有很多人可能不吃,也有些人会觉得鸡杂很难处理,宁愿丢掉也懒得弄。其实鸡杂做得好的话,别有一番风味,相信不少爱吃鸡杂的朋友,都深有体会!要说鸡杂的吃法,让我印象最深刻的,就莫过于是酸辣口味的做法,开胃又下饭,吃起来特别过瘾!不知道大家都喜欢什么样的烹饪方式呢? 这期的美食教程,天健美食坊要给大家分享的就是【酸笋炒鸡杂】的做法,喜欢吃鸡杂的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡杂
500克
、
酸笋
250克
、
生姜
1块
、
小米椒
5个
、
大蒜
5瓣
、
食盐
1茶匙
、
生抽
2汤匙
、
陈醋
2汤匙
、
料酒
2汤匙
、
水淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡杂500克,酸笋250克,生姜1块,小米椒5个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,陈醋2汤匙,料酒2汤匙,水淀粉少许
-
步骤2/7
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酸笋提前用清水冲洗一遍,然后控干水分,装盘备用,再把鸡杂改刀切成均匀大小的小块,也装盘备用。最后把配料小米椒切碎,生姜切丝,大蒜拍扁,一起装盘备用!
-
步骤3/7
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起锅加油烧热,油温5成热时,放入小米椒、姜丝、蒜片,小火炒香,炒香之后放入鸡杂,大火爆炒2分钟,将鸡杂炒至7成熟。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-07-22
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