胡萝卜炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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胡萝卜切成丝,备用。
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步骤2/4
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蒜头拍碎,去皮,切碎,备用。蒜白切段,蒜叶切碎,备用。
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步骤3/4
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猪肉切条,加入生粉,酱油,料酒,盐,腌制10~20分钟
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最后一步
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锅热后放油,放入蒜末爆香,倒入腌制好的猪肉条,翻炒均匀,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀,最后倒入蒜段蒜叶,根据口味适量加入食用盐,即可出锅。
小贴士
1.猪肉可放入冷冻室冰冻2小时,这样切起来更好切。注意:时间不可过长,时间过长肉被冻得太硬切不动。
2.蒜头可以用刀面拍碎再去皮,这样去皮更容易。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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