夏日下饭神器金汤酸菜鱼
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食材清单
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10~30分钟
鲈鱼
2条
、
酸菜
200克
、
酸萝卜
100
、
盐
1勺
、
白胡椒粉
适量
、
黄酒
适量
、
葱姜蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
黄灯笼椒
适量
、
泡椒
适量
、
野山椒
适量
、
蛋清
1个
、
白米醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将准备好的鲈鱼切成片(你们可以在菜市场让商家帮你们处理好哦),加入一勺盐,一勺白胡椒粉,黄酒,蛋清,土豆淀粉抓匀,腌制十分钟
-
步骤2/6
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把鱼头鱼骨用盐、白胡椒粉和黄酒稍微腌制五分钟
-
步骤3/6
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先把腌制好的鱼头鱼骨用热油煎一下,盛出备用,酸菜倒入锅里翻炒一下,捞出
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-07-22
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