白蘑菇丝瓜瘦肉汤,高温天喝消暑又降火
丝瓜清爽的口味,深受人们喜爱,是夏天时令菜,用蘑菇,瘦猪肉和丝瓜一起做成的鲜汤,味道非常的鲜甜,营养也很丰富,老少咸宜。况且丝瓜含有大量的维生素C,从内到外养护肌肤 ,粗纤维,孩子上火消化不好,不防试试这汤,清爽不油腻,润滑肠胃,有助于排便。
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步骤1/5
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清水中加入1小勺盐,倒入口蘑菇浸泡5分钟,盐水能清除蘑菇上杂质和粘液,还能驱除菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物,再冲洗多几次。
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步骤2/5
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口蘑菇,去掉根部,切片,丝瓜洗净丝瓜刨皮,切成滚刀块备用。
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步骤3/5
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瘦肉切薄片,放盐、姜片腌制5分钟,备用。
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步骤4/5
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炒锅上火烧热,放少许食用油,把口蘑口倒入翻炒至变软,加入丝瓜翻炒1分钟,倒入开水,煮至沸腾之后,把瘦肉片放进烫熟,最后加入适量盐调味即可。
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最后一步
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这道简单好吃的快手家常汤就制作完成了,是不是很方便呢,不喜欢吃猪肉的朋友,可换成鸡蛋,或者什么肉都不放哦。夏天要多喝此汤清热解暑,鲜美好喝又营养,食材和做法都非常简单,喜欢的亲试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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