豆干炒肉
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步骤1/8
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五花肉清洗干净,切成丝。
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步骤2/8
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豆干切条,青椒切条。
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步骤3/8
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肉丝用盐,料酒,蚝油,生粉腌制15分钟入味。
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步骤4/8
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锅热,放青椒炒干水分后盛出。
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步骤5/8
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锅热放油,将肉丝炒至变色后捞出。
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步骤6/8
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锅中放油,将豆干略煎一煎。
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步骤7/8
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加入之前炒好的青椒和肉丝,炒至均匀。
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最后一步
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豆干炒肉做好啦。
1.炒青椒时要干炒,不能放油,可加少许盐便于入味。
2.豆干要煎一煎。
3.出锅前用生粉水勾芡,这一点很重要,这样肉和豆干才会嫰滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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