家庭版德式烤肘子配酸椰菜
好久没吃肘子了，今天超市特价，买个回来，用法格空气炸锅做个大横菜——德式烤肘子，外皮酥脆，内心柔软那种，超级好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
圆白菜，培根，苹果，胡萝卜，洋葱，芹菜切丝腌入肘子中，加10克盐，10克鸡粉，20克香芹籽，啤酒，没过肘子腌10小时以上。
-
步骤2/5
点击查看大图
腌好的肘子蒸熟，用厨房纸吸干水分，外皮散上海盐，喜欢黑胡椒的也可以撒一点，用锡纸包住放入空气炸锅，200度半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
酸椰菜：起锅入色拉油，炒香香芹籽，放入培根 炒出油放苹果，圆白菜，加1克盐1克鸡粉，3-5克香芹籽，倒入苹果醋，炒到菜绵软发黄发干，苹果出焦糖色即可。用酸椰菜做配菜可以解腻
-
步骤4/5
点击查看大图
把肘子上边锡纸打开，再烤10分钟上色
-
最后一步
点击查看大图
摆盘开吃。咬一口外皮酥脆，内心柔软，太好吃了。再来一杯红酒，超级满足。
烤好的肘子外皮会有小泡，用叉子敲能听到脆响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-22
德式烤肘子配酸椰菜的相关分类
德式烤肘子配酸椰菜的相关推荐
-
红烧排骨
30135964人看过 -
冬季养生汤❗️汤鲜味美～萝卜排骨汤
154940人看过 -
粉蒸羊肉（冬至拿手菜）
242352人看过 -
#万物皆可搭#【咖喱鱼丸】经典港式小吃
149256人看过 -
豆豉排骨
32227人看过 -
栗子面窝头
18392人看过 -
烤肘子配酸椰菜土豆沙拉
46426人看过 -
立冬 黑啤红焖羊肉
152905人看过 -
米粉
16868人看过 -
无奶油全蛋蛋挞（空气炸锅简易版）
336813人看过 -
小丸子~糯米粉地瓜丸子
440091人看过 -
红焖羊肉
66722人看过
