豆豉鲮鱼油麦菜#小白秒会下饭菜
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步骤1/8
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油麦菜洗净对半切,一罐鲮鱼罐头备用
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步骤2/8
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把罐头里的鲮鱼取出,切块,鱼块不要切得太小,否则一炒就都碎了,我喜欢吃大一些的鱼块
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步骤3/8
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锅内放入油,放入蒜蓉和干辣椒炒香
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步骤4/8
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把罐头里的豆豉和油全部倒入,翻炒片刻
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步骤5/8
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加入鲮鱼块翻炒均匀
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步骤6/8
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加入油麦菜,大火翻炒二分钟
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步骤7/8
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油菜炒软变绿后放入生抽,糖,翻炒片刻,淋几滴香油即可出锅,因为鲮鱼罐头已经很咸,所以放一点酱油即可
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最后一步
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盛到盘里开吃,超级下饭哦,再没胃口也能不知不觉干掉一碗饭,嘿嘿
这道菜要全程大火快炒,才能保证油麦菜的翠绿爽脆
罐头里的豆豉一定要全部倒入,豆豉是这道菜的灵魂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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