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辣白菜

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辣白菜是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐。腌制好的辣白菜直接食用,以其辣,脆、酸、甜的特点,吃起来清脆爽口,非常下饭。我更喜欢用辣白菜炒饭和辣白菜炒肉,小时候每次老爸给我们做这个,总会让我多次半碗饭。
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烹饪步骤
小贴士

1、这里我用的是自制辣椒酱,可以参考我的辣椒酱菜谱http://www.douguo.com/cookbook/1421346.html 2、没做过辣椒酱的朋友,也可以用超市卖的韩式辣椒酱。 3、无辣不欢者,辣椒酱加倍。也可以在调料里加半碗辣椒面,色泽会更好看。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-17

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