豉油小青菜
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耗时：10分钟 难易程度：★★ 所需锅具：炒锅 立冬以来我家餐桌几乎每天都少不了一盘小青菜，很多人问我整颗怎么烧才能入味又不软烂，我来告诉你哦 V：Caotai0624
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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小青菜一片一片翻开洗，不要掰下来哦，洗完泡水里半小时，去残留农药也让青菜水嫩，炒的时候会很脆。做饭的时候这道菜可以排在其它菜之前洗哦
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步骤2/7
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炒之前把青菜像这样沥干水分，不要太早沥干也不要太晚沥干，早了太干晚了太多水，都影响口感。很多菜炒出来干巴巴的，就是太早脱离了水的怀抱，青菜也不好加水，所以要带一点点水入锅
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步骤3/7
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锅内放油，如果有猪油那会一级棒啊。放好油后开火，然后去拍蒜头
步骤4/7
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发布于 2020-07-20
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