美味卤鸡腿
一年半之前,为了家庭,我辞职回家做起了全职妈妈,对于我来说只有美食可以治愈我时常控制不住的抑郁心情,当这顿美食端上桌,自己闻到那个味道,先生也期待的想吃的样子,以及宝宝津津有味吃鸡的表情,没有别的比这些更让人满足了。现在把菜谱贴出来,就做一些很家常的美味菜肴,简单又好吃,真希望每个人都能因此感到幸福。
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步骤1/8
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鸡腿鸡爪冷水下锅,放入姜片和葱,料酒少许
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步骤2/8
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焯水后取出晾干
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步骤3/8
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准备好各种调味料备用
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步骤4/8
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煮好鸡蛋鹌鹑蛋
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步骤5/8
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冰糖倒入油中化开,将晾干的鸡腿鸡爪放入翻炒,炒至金黄色。
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步骤6/8
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倒入热水,和生抽老抽耗油及各种调味料开煮,有条件的加点可乐或者啤酒。同时鸡蛋鹌鹑蛋下锅
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步骤7/8
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先大火煮几分钟后转小火炖,二十分钟后加入盐和鸡精。
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最后一步
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小火炖煮半个小时左右后转大火稍微收汁,就可以关火盛盘啦,因为量比较大,吃完这盘再来一盘啦~
盐要中途或者晚些加,加早了鸡肉会变得柴的。这样炖煮出来的甜咸辣很相宜哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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