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玫瑰腐乳蒜香五花肉 | 焦香诱人

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这道玫瑰腐乳蒜香五花肉用烤箱和平底锅都可以做,烤箱做的五花肉焦香紧致,平底锅做的五花肉舒展多汁,学会它再也不愁没胃口!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 今天我用了特调中西合璧的腌料酱汁,乍一看这个搭配很奇怪,但其实,酒作为酸性液体,可以溶解肉的肌理使之变得更嫩,相当于平时用生粉腌肉一样的效果。 2. 五花肉做好后可以撒上熟芝麻,像吃韩国烤肉一样用生菜卷起往嘴里塞,清新爽脆平衡了咸鲜的油脂香,滋味太美妙~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-20

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