马蹄糕
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜的马蹄,准备250克去皮清洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
马蹄切碎,不能用搅拌机打烂,慢慢切一下就好了,不需要太碎
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一包马蹄粉250g,我用洲星品牌的比较好吃q弹,加入600ml的清水搅拌均匀,无颗粒,最好过筛一下,马蹄浆就完成了。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中放入600ml的清水,加入2块黄糖一个正方形的红糖,开火煮至糖融化,完全融化了之后开小火
-
步骤5/11
点击查看大图
糖水开着小火,加入3汤匙的马蹄浆,一边搅拌一边加入,只需要加3汤匙,剩有一半备用的,记得要快速搅拌,不然会结块
-
步骤6/11
点击查看大图
煮成粘稠糊状,拿出刚才剩下的一半马蹄浆搅拌均匀,在倒入煮了粘稠糊状的糖水,一定要慢慢倒入,必须要一边快速搅拌一边倒,搅拌过后是粘稠的
-
步骤7/11
点击查看大图
继续倒入刚才切碎好的新鲜马蹄,搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入蒸盘 ,开始蒸马蹄糕,水开后在放进去蒸,厚的要蒸30分钟,一般蒸25分钟就可以了,熟的时候是透红透红的
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好啦,拿出来表面有水滴,可以把水倒掉
-
步骤10/11
点击查看大图
记得要放完全冷却才可以脱模,之后才可以切片
-
最后一步
点击查看大图
QQ弹弹,超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
马蹄糕的其他做法
-
广式点心 | 椰汁千层马蹄糕
-
中秋甜点 | 月兔马蹄糕,芒果椰香口味
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕!
-
芒果椰汁马蹄糕,绵密慕斯口感
-
简单易做Q弹爽滑马蹄糕
-
糯叽叽营养早餐点心 | 牛奶马蹄糕
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
广式腊味煲仔饭
180651人看过 -
海蛎煎
180030人看过 -
土豆烧鸡块
7677803人看过 -
马蹄糕
35952人看过 -
香菇鸡肉煲仔饭
105525人看过 -
#肉食者联盟#土豆鸡块煲仔饭
1126471人看过 -
Q弹香甜--椰汁千层马蹄糕
1343166人看过 -
爆炒田鸡
125811人看过 -
清香荷叶鸡 #月子餐吃出第二春#
449821人看过 -
无骨柠檬鸭爪
35249人看过 -
#女神野餐记#海蛎煎
125104人看过 -
广东特色马蹄糕,只需3种材料,新手也能一次成功
12657人看过