【蒜蓉凉拌茄子】 鲜香入味不油腻
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,是夏季主要蔬菜之一。 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
线茄切成约五厘米长段状
-
步骤2/9
点击查看大图
放入锅中蒸熟
-
步骤3/9
点击查看大图
摆入盘中备用
-
步骤4/9
点击查看大图
另起油锅,锅中加少许油,小火煸香蒜蓉,茄子一定要搭配多多的蒜才够味
-
步骤5/9
点击查看大图
加杭椒和半碗清水,水开后加盐,生抽,鸡粉调味
-
步骤6/9
点击查看大图
出锅前加少许水淀粉,勾薄芡,撒少许葱花
-
步骤7/9
点击查看大图
成品图,将蒜蓉汁淋在蒸好的茄子上
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
蒸茄子时锅盖不要扣得太严,有助于保持茄子颜色,我就是盖得太紧了,蒸成了灰紫色,但不影响口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
蒜蓉凉拌茄子的其他做法
蒜蓉凉拌茄子的相关分类
蒜蓉凉拌茄子的相关推荐
-
凉拌茄子
945538人看过 -
#我的夏日味道vlog#凉拌茄子
189626人看过 -
凉拌茄子
156882人看过 -
凉拌茄子#巨下饭的家常菜#
252248人看过 -
凉拌茄子
108101人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
457179人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子
120558人看过 -
超美味的油焖大虾
21475030人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4966024人看过 -
#美味开学季#日式茄子渍 凉拌茄子 肉沫茄子
140091人看过 -
凉拌茄子#花10分钟,做一道菜!#
664362人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1260444人看过