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【野辣椒炒笨鸡蛋】香辣滑嫩的做法

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【野辣椒炒笨鸡蛋】香辣滑嫩

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散养鸡所产的鸡蛋俗称草鸡蛋，也称笨鸡蛋，更有机更天然，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一，含有很高的蛋白质。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

笨鸡蛋 5个

、

辣椒适量

、

盐 3g

、

小香葱 20g

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散
步骤2/9 点击查看大图
加入小香葱
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入食用油
步骤4/9 点击查看大图
油热后倒入蛋液，先不着急翻炒，等底部微微定型后，从边缘往中间推
步骤5/9 点击查看大图
待全部基本定型后再炒散，这样炒出来的鸡蛋比较整，口感较嫩
步骤6/9 点击查看大图
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步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

炒鸡蛋适当多放一点油，口感会比较嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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