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裹着番茄酱外衣的炸鱿鱼圈

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KellyKE0122

菜市场时常看到有卖小鱿鱼的，今天心血来潮买了几只回来做鱿鱼圈。过程其实不难，摆盘倒是研究了一番，配了点香菜做点缀。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
番茄酱 20g
、
鱿鱼 4只
、
盐 3g
、
香菜（可不加） 几根
、
炸粉（淀粉，面粉） 一碗
、
面包糠 一碗
、
鸡蛋 1个
、
胡椒粉 2勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

一般用面粉会好点，我这里用的是炸粉，用生粉，淀粉也行。鱿鱼下锅前要擦干水分再裹配料，过程中把握好火候，不然容易飞溅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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