爆炒蛏子~撸串必点
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一直都好喜欢吃辣炒花蛤,但是蛤蜊肉少,蛏子就不一样啦,肉肥鲜香,超级有口感,嗯~~~好吃
营养分析
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3克
46克
60克
431
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
蛏子
500克
、
蒜
10瓣左右
、
姜
1小块
、
小葱
3根
、
青椒
3-4根
、
芹菜
2根左右
、
洋葱
半个
、
干辣椒
5个左右
、
花椒
适量
、
郫县豆瓣
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
半勺
、
料酒或白酒
1勺
、
鸡精
一小撮
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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买回来的鲜活蛏子,加适量盐,放到水里2小时以上吐沙,你会看到蛏子在飙水,老有意思了
-
步骤2/12
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吐好沙,用冷水洗净,锅中水烧开,放入蛏子,水再次开后煮一分钟左右,将蛏子捞出沥干水,备用
-
步骤3/12
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准备好食材,将葱姜蒜切碎,干辣椒切小段,芹菜洗净去叶子切长段,青椒斜切成段,洋葱切条
步骤4/12
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发布于 2020-07-19
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