红烧茄子
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解锁茄子新吃法
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
一个
、
蒜
四瓣
、
姜
5片
、
淀粉
一汤匙
、
酱油
少许
、
盐
少许
、
鸡精
2勺
、
十三香
2勺
、
花椒粉
2勺
、
蚝油
2勺
、
生抽
2勺
、
豆瓣酱
2勺
、
白糖
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子切段
-
步骤2/5
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放入盐,搅拌均匀,腌制半个小时
-
步骤3/5
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腌制出水即可
-
步骤4/5
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用清水洗一下,拧干水分备用
-
最后一步
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放入油,加入茄子,茄子炒二分钟,加入调好的料汁,闷十分钟即可,今天炒菜的时候忘记拍照片了……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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