真的超简单的煎鳕鱼(零基础也会)
我看到网上很多版本的煎鳕鱼过程都好复杂。但其实真的可以免去腌制的步骤,它一样很美味。鳕鱼本身就足够鲜美,不要过多的去掩盖它原有的鲜嫩。 所以我赶紧来分享我的简易版本,家人纷纷称赞。当然再简易,西餐也不能免去配菜和饮料。所以菜谱分为主菜、配菜和饮料,大家自行选着用。
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步骤1/26
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把鳕鱼洗一洗
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步骤2/26
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记得把鳕鱼鳞片给去了。大片大片的很方便。
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步骤3/26
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鳕鱼和鸡蛋做好准备哟,要煎你们了哟
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步骤4/26
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洗好的鳕鱼记得洒点蒸鱼油
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步骤5/26
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就这么倒上,控制好你的手,别倒多了。
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步骤6/26
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差不多这点量就够了
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步骤7/26
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全程都保持这个火候,别太大火。
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步骤8/26
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锅里加油
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步骤9/26
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等待30秒,热油锅
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步骤10/26
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鳕鱼下锅
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步骤11/26
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单面煎6分钟
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步骤12/26
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加少许糖
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步骤13/26
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加海盐
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步骤14/26
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反个面,继续煎6分钟,同时放点葱
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步骤15/26
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差不多香喷喷了,可以出锅了,等待装盘
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步骤16/26
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配菜:煎荷包蛋,可以直接用刚刚煎鳕鱼的油,鸡蛋打入锅里。
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步骤17/26
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加盐
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步骤18/26
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加少许胡椒粉
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步骤19/26
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单面煎几分钟,差不多开始翻面了,就给它来个转身。
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步骤20/26
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反面继续煎,直至都变金黄色。我一直建议吃双面煎的荷包蛋,安全。
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步骤21/26
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荷包蛋搞定,盛出等待装盘
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步骤22/26
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盘子摆上色拉
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步骤23/26
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摆上鳕鱼、荷包蛋
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步骤24/26
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饮料很简单,洗干净的薄荷叶+苏打水
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步骤25/26
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很爽口的饮料,适合夏天
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最后一步
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优秀
火一定不要太大!!!!
等你们美美的上传作品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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