简单果料面包
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伏天到来,做款简单操作的可口面包。我的面团用量是做2个面包的量。
营养分析
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64克
54克
294克
1646
千卡
这道菜富含维生素B2,有助于能量代谢~
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
材料1面团:
、
牛奶
185克
、
高筋面粉
260克
、
鸡蛋
30克
、
砂糖
30克(60克)
、
玉米油(黄油)
20克
、
材料2:
、
食盐
2克
、
酵母
3克
、
材料3果料:
、
无花果干
50克
、
葡萄干
50克
、
核桃仁
50克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将材料1混合成面团,用玉米油,这时加入,黄油后放。面团放入冰箱冷藏40分钟~60分钟。有益于面筋的形成,缩短揉面时间。
-
步骤2/12
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取出面团,加入酵母,和面至扩张阶段,大约10分钟左右。此款面团含水量较高,新手操作有些困难。
-
步骤3/12
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加入食盐和黄油,继续揉面至扩展阶段。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-18
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