私房酸辣土豆丝
吃过好几个版本的酸辣土豆丝,发现总少点什么,自己尝试了几次,终于找到那味感觉,现在,我将做法分享给大家~
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆切丝,用清水洗去淀粉
-
步骤2/9
点击查看大图
水烧开,放入洗完的土豆丝,30秒后捞出
-
步骤3/9
点击查看大图
将煮过的土豆用冷水浸泡5分钟(如果是凉拌土豆丝要用冷开水,切记)
-
步骤4/9
点击查看大图
浸泡完后将土豆丝捞出,沥干水分
-
步骤5/9
点击查看大图
接下来调酸辣汁:将蒜切末、小红椒切段放入碗中,加入老干妈一勺、藤椒油一勺、白醋一勺、白糖一茶勺、芝麻油一茶勺、酱油一勺、少许盐,搅拌成汁
-
步骤6/9
点击查看大图
青椒切丝
-
步骤7/9
点击查看大图
热油,加入青椒、沥干水分的土豆丝,翻炒30秒
-
步骤8/9
点击查看大图
加入调好的酸醋汁继续翻炒30秒,关火装盘
-
最后一步
点击查看大图
最后洒上一些葱花、白芝麻点缀一下~有着酸辣土豆丝的香味,又有藤椒的麻香的味道,完美~
土豆丝不要煮太久,要不然不会有脆脆感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
私房酸辣土豆丝的其他做法
私房酸辣土豆丝的相关分类
私房酸辣土豆丝的相关推荐
-
小时候的味道:炸糖糕
1104780人看过 -
鲜嫩多汁的牛肉汉堡肉饼
650832人看过 -
酱香饼
565534人看过 -
掉渣饼/叉圈烧饼/肉饼/酱香饼
129199人看过 -
#憋在家里吃什么#❤️生煎包❤️比学包包子简单一点点
3467717人看过 -
一口一个❗️❗️香酥好吃的手抓饼香肠卷,超快手早餐
9419203人看过 -
八宝饭
124762人看过 -
土豆丸子
276619人看过 -
孜然烤薯片~追剧零食
5474449人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7092777人看过 -
铁板土豆
40232人看过 -
铁板香芋 不用铁板也能做铁板香芋
127848人看过