是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
小时候的味道：炸糖糕的做法 点击查看大图

小时候的味道：炸糖糕

浏览 1104535 · 收藏 7352 · 学做 25
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

豆妈maomao

我和外婆最爱吃的“炸糖糕”。外婆，过年了，外孙女想你了，您在天堂还好吗？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
面粉 300克
、
白糖 50克
、
开水 310克
、
食用油 适量
、
糖馅 如下
、
白糖 50克
、
干面粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、烫面的时候一定是开水均匀烫面，保证看不到干面粉为止，因为面粉吸水性不同，可预留10克开水调整。 2、白糖馅里可以将干面粉替换成糯米粉，主要起到一个增加白糖粘性的作用，太稀容易流馅。 3、烫面的粘性很强，操作的时候一定记得给手上抹点油，要不然太黏，不好操作。 4、炸油糕一定是中小火慢炸，炸出来才会软糯，如果火太大，容易外面焦黄熟了，内馅容易夹生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

换个做法

炸糖糕的其他做法

炸糖糕的相关分类

立冬 瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 牛肉饺子 更多

炸糖糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许